梅菜扣肉
儿子嚷着要吃，尝试着做了一次，还算成功，稍微淡了点儿，别的都好。
梅菜扣肉的做法
步骤1
带皮五花肉处理干净 为了好看 肉的宽度要够
步骤2
先用凉水将肉煮二十分钟以上 捞出切片 码放在碗底老抽生抽料酒均匀浇在肉上 放上冰糖 小块儿的人比较好 上面再放上处理好的梅干菜 大约蒸一个半小时 出锅时候把多余的汤汁沏出 把肉倒扣在盘里 然后起锅把沏出的汤汁熬稠 浇在肉上 周围摆点儿绿叶菜 就ok了