诗文 | 秋意浓之油饭 |
释义 |
秋意浓之油饭小时候妈妈那个时候还是很温柔,煮的东西还是很好吃,不过这是一道能把她逼疯的菜,因为我小时候只挑材料吃,米饭完全不鸟,然后我妈就火大了。哈哈哈哈o(≧v≦)o今天把这道充满童年美好回忆的菜献给各位吃货。~\(≧▽≦)/~ 油饭的做法步骤1 首先来张材料大合影,花生跟红枣在下图。不要以为偶忘记了。步骤2 猪肉肥瘦分离,瘦肉切成大颗粒,肥肉一片片就行。干鱿鱼切丝,腊肉腊肠切切切,虾米君原封不动,红枣娘洗干净,花生是不洗的哟,所以你最好买到好花生,香菜葱都切了,准备完毕,继续下一张图步骤3 花生下锅干炒,不要下油,火候很重要,要等锅热了再下花生下去炒,炒的时候小火,炒好,放凉,再把外衣脱掉,就变成上图了。请看下一张图╮(╯▽╰)╭步骤4 米,糯米,红枣,加量的水煮熟,记得不能煮湿饭,一定要煮柔软绵绵的。会煮饭都懂。(≧^ω^≦)步骤5 先把肥肉爆炒,炒出油,然后把虾米倒下去,翻炒,再加腊肉,腊肠,瘦肉粒,炒到猪肉熟,停火。步骤6 把米饭红枣和花生加进去,加上酱油搅拌,搅拌均匀(# ̄▽ ̄#)步骤7 搅拌好的饭,放进电饭锅,保温10分钟。当你听到油滋滋的声音就可以吃了。步骤8 吃之前加上香菜和葱更美味,不喜欢香菜跟葱的的童鞋可以不加。~\(≧▽≦)/~完成,耶耶耶……油饭的烹饪技巧腊肉:最好洗米前把米水留着泡一泡,更能把味道完美的表现出来,而且还能清洗干净。 |
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