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诗文 秋意浓之油饭
释义

秋意浓之油饭

小时候妈妈那个时候还是很温柔,煮的东西还是很好吃,不过这是一道能把她逼疯的菜,因为我小时候只挑材料吃,米饭完全不鸟,然后我妈就火大了。哈哈哈哈o(≧v≦)o今天把这道充满童年美好回忆的菜献给各位吃货。~\(≧▽≦)/~

油饭的用料

肥瘦猪肉 凭感觉最好 腊肠 两条横着走
腊肉 一块油滋滋 花生 你喜欢多少都可以
干鱿鱼 一条,你可以再加 虾米 一拳头捉住的一把
米 你吃多少看着下 糯米 我是楼上的一半
红枣 你喜欢多少就多少 花生油 一汤匙
盐 根据你的材料多少而定 酱油 适量
香菜 一小把 葱 一小把

油饭的做法

秋意浓之油饭的做法图解1

步骤1

首先来张材料大合影,花生跟红枣在下图。不要以为偶忘记了。
秋意浓之油饭的做法图解2

步骤2

猪肉肥瘦分离,瘦肉切成大颗粒,肥肉一片片就行。干鱿鱼切丝,腊肉腊肠切切切,虾米君原封不动,红枣娘洗干净,花生是不洗的哟,所以你最好买到好花生,香菜葱都切了,准备完毕,继续下一张图
秋意浓之油饭的做法图解3

步骤3

花生下锅干炒,不要下油,火候很重要,要等锅热了再下花生下去炒,炒的时候小火,炒好,放凉,再把外衣脱掉,就变成上图了。请看下一张图╮(╯▽╰)╭
秋意浓之油饭的做法图解4

步骤4

米,糯米,红枣,加量的水煮熟,记得不能煮湿饭,一定要煮柔软绵绵的。会煮饭都懂。(≧^ω^≦)
秋意浓之油饭的做法图解5

步骤5

先把肥肉爆炒,炒出油,然后把虾米倒下去,翻炒,再加腊肉,腊肠,瘦肉粒,炒到猪肉熟,停火。
秋意浓之油饭的做法图解6

步骤6

把米饭红枣和花生加进去,加上酱油搅拌,搅拌均匀(# ̄▽ ̄#)
秋意浓之油饭的做法图解7

步骤7

搅拌好的饭,放进电饭锅,保温10分钟。当你听到油滋滋的声音就可以吃了。
秋意浓之油饭的做法图解8

步骤8

吃之前加上香菜和葱更美味,不喜欢香菜跟葱的的童鞋可以不加。~\(≧▽≦)/~完成,耶耶耶……

油饭的烹饪技巧

腊肉:最好洗米前把米水留着泡一泡,更能把味道完美的表现出来,而且还能清洗干净。

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 14:20:51