草莓冻芝士蛋糕
今天是结婚纪念日，做一款蛋糕，纪念下。这款蛋糕没有用算，柠檬汁和过多糖，所以口味没有那么浓郁，清新不油腻。
草莓冻芝士蛋糕的做法
步骤1
消化饼干用擀面棍压碎，用粉碎机那就更好了。
步骤2
消化饼干加入融化的黄油，放入模具用调羹压紧实步骤3
吉利丁片泡水变软后，挤干水。入锅隔水加热至融化。
步骤4
淡奶油加入一半糖粉打发至有纹路即可。
步骤5
奶油奶酪加入另一半糖粉打顺无颗粒。加入融化的吉利丁。然后再倒入打发的淡奶油。
步骤6
草莓对半破开，放于模具四周，倒入奶油液。
步骤7
放入冰箱冷藏8小时
步骤8
脱模成品。