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诗文 腊肉炒泥蒿
释义

腊肉炒泥蒿

腊肉炒泥蒿的用料

泥蒿 300g 腊肉 一小块
蒜瓣 2瓣 干辣椒 2个

腊肉炒泥蒿的做法

腊肉炒泥蒿的做法图解1

步骤1

泥蒿掐成小段。掐时注意去掉老的茎。
腊肉炒泥蒿的做法图解2

步骤2

腊肉切片
腊肉炒泥蒿的做法图解3

步骤3

蒜瓣切小片,干辣椒切小段
腊肉炒泥蒿的做法图解4

步骤4

锅内放适量油,煸炒腊肉后捞出。就着锅中的油放入蒜瓣和干辣椒爆香,倒进泥蒿炒几后加盐,继续翻炒,最后放入已煸炒过的腊肉一起翻炒至泥蒿完全断生。

腊肉炒泥蒿的烹饪技巧

因腊肉一般已经很咸,所以煸炒后先捞出待泥蒿放好盐后再放进去,避免腊肉变得更咸。

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更新时间:2025/2/5 23:57:00