酸奶彩虹慕斯
由于买的是无糖麦麸饼干，所以饼干里会加一部分糖
酸奶彩虹慕斯的做法
步骤1
黄油隔水融化
步骤2
饼干用擀面杖碾成细末，和15克糖粉一起加入融化的黄油
步骤3
搅拌均匀
步骤4
倒入模具，我用的是6寸圆形活动底模具
步骤5
压紧
步骤6
将剩余的糖粉加入酸奶，搅拌均匀
步骤7
吉利丁片放入冷水泡软
步骤8
加热融化
步骤9
加入酸奶，搅拌均匀
步骤10
奶油打发到起纹路，倒入酸奶混合液
步骤11
翻炒，彻底拌匀
步骤12
想做多少个颜色就分出多少混合液，上色，我用的dob进口食用色素，颜色不艳俗，留一份原色，倒入模具
步骤13
第一种颜色，从中间开始倒
步骤14
第二种颜色，也是中间
步骤15
第三种
步骤16
第四种，要快一点，为了做食谱，拍照的这会儿表面都有点凝固了
步骤17
冰箱冷藏放置4，5个小时就行了，还算成功
步骤18
分层还行
步骤19
味道也不错，浓浓的酸奶和奶香味