超省事简单排骨炖菜大烩菜懒人乱炖

每次超喜欢排骨汤喜欢排骨汤煮出来的味道就像在家里妈妈煲的汤一样

超省事简单排骨炖菜大烩菜懒人乱炖的用料

排骨（大小排均可）半斤-1斤

八角桂皮茴香干辣椒生姜大葱大蒜少量

步骤1

1.把大蒜拍开把生姜切成片用量如图（2人餐）

步骤2

八角花椒茴香桂皮等各种辅料份量如图

步骤3

把买回的排骨用水洗净料酒半小勺腌制20分钟

步骤4

锅里放水烧开，排骨下锅，水量没过排骨即可，稍微烫一下排骨，烫去浮沫，一分钟即可，捞出排骨

步骤5

锅中再次放水，冷水时将各种大料放入锅中，水沸腾时放入排骨，老抽生抽、中火开炖，约一个小时（如果锅子沸腾比较厉害转小火炖）

步骤6

待肉烂后，倒入自己想吃的菜，如：土豆、豆腐等根据菜的煮熟时间先后放入菜品

步骤7

放完菜品加入适当盐巴，直到半个小时左右菜品也煮熟就可食用！大工熬成！

排骨和菜根据用餐人数去定哦别弄的太多盐等煮菜的时候再放对肉的口感会好些

随便看

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