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诗文 当归党参乌鸡汤
释义

当归党参乌鸡汤

此汤对于血气不足,血虚萎黄、头晕心悸的朋友极有功效,配上乌鸡更可补益气血,对于女性朋友月经不调有很好的食疗养生功效;对于男性朋友,能补肝益肾;对于老年朋友,可养心安神、补气固表。

乌鸡汤的用料

乌鸡 750g 党参 10g
当归 10g 黄芪 10g
红莲子 15g 百合 15g
薏米 15g 红枣 15g
枸杞 10g 姜片 适量
盐 适量

乌鸡汤的做法

当归党参乌鸡汤的做法图解1

步骤1

备好所有材料
当归党参乌鸡汤的做法图解2

步骤2

薏米、百合、黄芪、党参、当归浸泡约30分钟,备用
当归党参乌鸡汤的做法图解3

步骤3

红枣、莲子、枸杞不用浸泡,清洗干净即可
当归党参乌鸡汤的做法图解4

步骤4

飞水:把乌鸡洗净切块放入锅中,加姜片(去腥),加水,大火煮开3~5分钟后,将乌鸡块捞出备用(达到去掉肉中血水和腥味)
当归党参乌鸡汤的做法图解5

步骤5

把乌鸡块和材料一起放入炖锅炖盅中,加适量的水,慢煲1.5~2小时(枸杞可在起锅前10分钟放),起锅前加适量的盐调味即可
当归党参乌鸡汤的做法图解6

步骤6

一碗滋补养生汤就好了

乌鸡汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:22:43