蒜香排骨

做过很多次清蒸排骨，虽然味道还行，但都不是我要的在酒楼喝茶时的那种感觉。广州人喜爱早茶是出了名的，我也算半个广州人了，渐渐地待久了，也慢慢习惯并喜欢上了这里。在冰箱发现这么一罐即食豆豉，于是欣喜地拿来做排骨，惊奇地发现那就是我要的味道。