白菜炖豆腐
宝爸这几天上火喉咙痛，饮食上要以清淡为主，所以做了他爱吃的白菜炖豆腐，不过这次没放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以放，味道一样好吃。
白菜炖豆腐的做法
步骤1
将葱切丁，蒜切片，姜切丝，准备几粒花椒。切好的姜丝忘记摆进去拍照了，原谅粗心的宝妈吧。家里有青蒜也加了点。
步骤2
热锅放油，油热将切成块状的豆腐放进去煎炸，等豆腐两面煎黄就可以关火盛出
步骤3
锅内剩油加热，倒入花椒和蒜爆香，倒入切好的白菜和青蒜葱姜翻炒，中火翻炒一分钟即可。
步骤4
锅内加水烧开，放入粉丝和煎好的豆腐，加入鸡精和盐，炖五分钟左右，最后加入十三香和味精即可。白菜炖豆腐的烹饪技巧
粉丝提前用热水泡软，这样比较卫生。