白菜炖豆腐

宝爸这几天上火喉咙痛，饮食上要以清淡为主，所以做了他爱吃的白菜炖豆腐，不过这次没放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以放，味道一样好吃。

白菜炖豆腐的用料

白菜，豆腐，粉丝

葱姜蒜，花椒，鸡精，盐，味精，十三香

步骤1

将葱切丁，蒜切片，姜切丝，准备几粒花椒。切好的姜丝忘记摆进去拍照了，原谅粗心的宝妈吧。家里有青蒜也加了点。

步骤2

热锅放油，油热将切成块状的豆腐放进去煎炸，等豆腐两面煎黄就可以关火盛出

步骤3

锅内剩油加热，倒入花椒和蒜爆香，倒入切好的白菜和青蒜葱姜翻炒，中火翻炒一分钟即可。

步骤4

锅内加水烧开，放入粉丝和煎好的豆腐，加入鸡精和盐，炖五分钟左右，最后加入十三香和味精即可。

粉丝提前用热水泡软，这样比较卫生。

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