香辣河虾炖白菜
香辣河虾炖白菜的做法
步骤1
原料：冷冻熟河虾300g,(室温解冻）白菜800g（洗净后用手掰块）
步骤2
调料：火锅底料40g（德庄牌）姜丝
步骤3
锅内倒油，放入火锅料和姜丝，小火熬出红油
步骤4
放入熟虾翻炒1分钟
步骤5
放入白菜，翻炒3分钟
步骤6
白菜翻炒3分钟之后会变软，体积也比刚下锅的时候小了很多
步骤7
锅内加100ml水，因为白菜的水分比较大。大火烧开后转中火炖制15分钟
步骤8
菜出锅前不用加盐调味，因为火锅料中已有盐分