诗文 | 彩色小猪灌汤包 |
释义 |
彩色小猪灌汤包宝宝不爱吃蔬菜,就利用各种蔬菜汁和可爱的造型多吃点 彩色小猪灌汤包的做法步骤1 蔬菜汁和面放温水化开酵母发酵两个小时到原来的两倍大,步骤2 五花肉剁成肉糜,葱姜蒜榨成汁倒进肉糜搅拌,鸡精,料酒,海天酱油和盐放进肉糜充分搅拌,分次加入花椒水顺一个方向搅拌,直到成为这样的糊糊状,最后放入香油,然后放冰箱冷藏,让汤汁充分吸收凝固步骤3 锅里放油,烧热后打入两个鸡蛋,搅拌均匀步骤4 加入韭菜,胡萝卜,木耳剁碎步骤5 放入鸡精,香油,十三香,少量海天酱油,盐搅拌均匀步骤6 醒好的面揉匀,用刀切成一个个小剂子,擀面杖擀成一个个比饺子皮厚的包子皮步骤7 包成包子样式,收口放在下面,取另外颜色面团,压成宽条状,用刀切成小三角做小猪的耳朵,黑豆做眼睛,用小面团弄成椭圆做猪鼻子,最后用筷子在猪鼻子戳两个猪鼻孔,步骤8 成品就是这样咯,耳朵和鼻子用筷子沾点水会比较容易粘住,步骤9 可以随自己想象发挥哦,步骤10 所有包子大集合,你也可以发挥你的想象,创造属于你的特色包子彩色小猪灌汤包的烹饪技巧包好之后凉水放锅里在醒10分钟,蒸出来的包子会特别软和 |
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