培根芝士面包
培根芝士面包的做法
步骤1
面包机桶里放鸡蛋一个、牛奶200克。
步骤2
一个角落放盐4克。
步骤3
另一个角落放糖35克。
步骤4
放色拉油25克。
步骤5
高筋面粉和玉米淀粉混合过筛放入面包机桶里。
步骤6
最后放4克酵母。
步骤7
启动面包机和面功能，十分钟；再接着按发面功能。
步骤8
面包机轰鸣声响起后，倒出面团，若怕粘可以放少许高筋面粉。
步骤9
分成大约45克左右的小面团。
步骤10
用厨房纸巾吸干培根的水分，一条培根可以剪成四份。
步骤11
剪好芝士片，一片芝士可以剪四份。
步骤12
把面团搓着圆形，按扁放连模里，中间放剪碎了的培根，上面盖四分之一的芝士片，后面的依次做完；等第二次发酵。
步骤13
大概二十分钟就发酵好了，刷了蛋液、撒些少量的芝麻、海苔碎。
步骤14
150度20分钟，好了哦。
步骤15
成品培根芝士面包的烹饪技巧
面团按在模具时，底部要薄点，不然发酵好的面包培根都到上面来了；培根一定要用厨房纸巾吸干水份。