酸汤鱼
美味酸汤鱼，鱼肉咸鲜微辣，汤也好喝到爆
酸汤鱼的做法
步骤1
把鱼处理好 鱼肉切成片，鱼骨但放一个碗里，酸菜多洗几次去咸味步骤2
油热，炝锅，放入酸菜炒制，加入水，煮酸菜，把鱼骨头等不容易熟的部分放入，把汤煮入味，大概十五分钟。步骤3
捞出酸菜，把腌制好的鱼肉片放入，（鱼肉用盐，酱油，淀粉，蛋清，五香粉，胡椒粉腌二十分钟），滚水三分钟，鱼肉变色立刻关火步骤4
最后把鱼汤，肉倒入放好金针菇和豆腐皮的大碗内，（豆皮和金针菇提前煮熟）
步骤5
热锅，放油，花椒粒，倒在鱼肉上就好啦