诗文 | 啤酒醉大虾 |
释义 |
啤酒醉大虾味确实很重,吃第一只很辣,吃第二只真的很够味,小伙伴们吃的很爽,根本停不下来 啤酒醉大虾的做法![]() 步骤1 将小龙虾用刷子整体刷洗干净![]() 步骤2 小龙虾尾部有三片尾鳍,把中间那片轻轻折断拉出虾肠。![]() 步骤3 清水中加盐,放入洗净的小龙虾泡出血水10分钟左右。之后捞出滤干水份。![]() 步骤4 把香叶大香草果放进晚中用水泡一泡![]() 步骤5 把辣椒从中间切开,姜拍案![]() 步骤6 倒油烧辣之后关火![]() 步骤7 等油温稍降下来之后放火锅底料炒散![]() 步骤8 加入五勺郸县豆瓣,开中火炒出红油![]() 步骤9 放入准备好的所有配料炒出香味来![]() 步骤10 倒入小龙虾翻炒均匀![]() 步骤11 倒入啤酒即将没过小龙虾,放4茶勺盐,加盖大火焖煮。![]() 步骤12 煮至剩少量汤后翻炒出锅啤酒醉大虾的烹饪技巧热油关火降油温是防止火锅料会炒焦,锅中啤酒煮掉一半可以尝下汤中是否缺盐,味淡的话可以适量再放一点 |
随便看 |
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