不用淡奶油的巧克力冰激凌
很好吃哦~
不用淡奶油的巧克力冰激凌的做法
步骤1
全蛋加糖隔温水打置发白步骤2
牛奶用奶锅加热到冒烟，千万千万不能烧滚，这样会是冰激凌质地非常硬步骤3
将打发好的全蛋加入水，搅拌均匀。锅子停火。将蛋慢慢的，每次只倒一点点，加入牛奶中，并搅拌。步骤4
开小火，加入巧克力1，让它融化，煮到浓稠注意一点不能煮沸！！！！！！步骤5
将冰激凌糊过筛，放如冰箱，冷冻层。
步骤6
两小时后，把巧克力2切碎，准备好炼奶。加入冰激凌中，搅拌均匀。再放回冷冻层。
步骤7
共搅拌4次！