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诗文 大颗粒草莓酱
释义

大颗粒草莓酱

夏天的刨冰没有大颗粒草莓酱怎么行?感受了一颗草莓从硬汉变成软妹纸,一颗颗甜到心里的软妹纸…

大颗粒草莓酱的用料

草莓 400g 白砂糖 140g
柠檬汁 3滴

大颗粒草莓酱的做法

大颗粒草莓酱的做法图解1

步骤1

病从口入,建议草莓去蒂冲洗一下,然后在淡盐水中浸泡5-10分钟后,再用流动的水冲洗2-3次
大颗粒草莓酱的做法图解2

步骤2

对半切开,每层撒少许白糖,盖上保鲜膜,冰箱冷藏2小时左右,以便出汁
大颗粒草莓酱的做法图解3

步骤3

冷藏后的草莓已经出汁啦,这款果酱是不需要加水的
大颗粒草莓酱的做法图解4

步骤4

小火煮出水分,汁水越来越多,草莓变软
大颗粒草莓酱的做法图解5

步骤5

转中火煮,将汁收到略粘稠即可
大颗粒草莓酱的做法图解6

步骤6

稍冷却后,加入柠檬汁,搅拌均匀。装在烫过控干的密封罐,冰箱可保存10天左右

大颗粒草莓酱的烹饪技巧

再次提醒:空心草莓,鸭嘴草莓,基本都是激素过盛草莓,谨慎购买呦~这款果酱可以用来调刨冰,以及做烘焙装饰淋酱

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更新时间:2025/3/15 15:02:20