完美便当，照烧鸡排饭
照烧鸡排饭的做法
步骤1
包菜切丝
步骤2
与胡萝卜丝一起翻炒
步骤3
鸡蛋搅匀，文火烫一张蛋皮
步骤4
切丝
步骤5
鸡腿入骨，切掉多余的油脂
步骤6
皮朝下，文火煎制
步骤7
煎制表皮较脆，两面金黄，倒掉多余的油，备用
步骤8
【陆氏】照烧汁的调配：酱油1000ml，味淋300ml，糖300g，麦芽糖500g
步骤9
鸡排加照烧汁小火烧制
步骤10
饭盒中放入少许米饭，撒上蛋皮丝与海苔丝，淋少许照烧汁，重复动作，放入米饭蛋皮和海苔
步骤11
做好的鸡排切块
步骤12
将之前做好的包菜丝放在旁边，鸡排上撒上少许黑胡椒碎和葱花即可
步骤13
淋上少许照烧汁即可！照烧鸡排饭的烹饪技巧
味淋是一种日式料理的调味料，这里的照烧汁方子比较大，大家可以同比减少，一般味淋可以在进口超市买到，当然，某宝也可以，麦芽糖也可以走某宝