蒜蓉炒土豆丝
蒜蓉炒土豆丝的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
把土豆去皮,刨丝，撒点盐拌匀备用
步骤3
热锅放油，爆香蒜蓉，倒土豆丝下去，炒几下，放点水，炒几下，放鸡精生抽蚝油，水，要常翻炒，(因为土豆本身含有淀粉，不常翻炒，会粘锅，土豆丝会焦)放点水，葱段，煮片刻即可。
步骤4
完成。蒜蓉炒土豆丝的烹饪技巧
土豆本身含有淀粉，所以刨丝后要用盐唵一下，炒的过程中我放了三次水，就是避免土豆丝变焦。