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诗文 青椒鱿鱼圈
释义

青椒鱿鱼圈


鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低

青椒鱿鱼圈的用料

鱿鱼 一个 青椒 1个
盐 适量 油 适量
料酒 适量 小米辣 适量
姜 适量 味精 适量
生抽 适量 蒜 适量

青椒鱿鱼圈的做法

青椒鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

鲜鱿鱼一条,先去须去内脏,去表面黑膜洗净切圈
青椒鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

锅中烧开水,放些料酒,姜片,入鱿鱼圈焯水取出
青椒鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

油锅放姜蒜炝锅,放青椒小米辣(切圈,少一个图)稍炒
青椒鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

放入焯水的鱿鱼圈炒,放盐,生抽,味精炒匀即可

青椒鱿鱼圈的烹饪技巧

鱿鱼圈焯水时放入姜片,料酒是为了去腥味 鱿鱼快熟,经焯水已半熟,所以不需要炒太久,大约一两分钟即可

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更新时间:2025/2/11 10:16:28