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鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
鱿鱼圈焯水时放入姜片,料酒是为了去腥味 鱿鱼快熟,经焯水已半熟,所以不需要炒太久,大约一两分钟即可
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