椰蓉花面包
椰蓉花面包的做法
步骤1
将面包主料除黄油外所有材料揉成光滑面团后加入黄油再揉至扩展阶段 放盆内盖保鲜膜发酵2-2.5倍大
步骤2
取出排气分割成4等份 滚圆松弛15分钟
步骤3
取一面团按成扁面片
步骤4
包入椰榕馅
步骤5
捏紧收口
步骤6
轻轻擀成圆饼
步骤7
剪8-9刀依次翻面摆成花形进行最后发酵
步骤8
发酵完后刷上全蛋液
步骤9
烤箱180度预热 中层烤15分钟
步骤10
出炉挤上果酱 就完成了
步骤11
好看的花形 做法也简单
步骤12
椰蓉馅制作 黄油室温软化加糖打发至泛白加入鸡蛋搅匀 再加入椰蓉搅匀即可