苹果蜜梨素挞
酥脆挞皮包裹丰富水果馅料，热量较低值得一试哦。
苹果蜜梨素挞的做法
步骤1
锅内倒入7mm见方的苹果蜜梨丁，轻轻炒匀后加入50ml水。
步骤2
加入20g红糖，加盖小火煮10分钟左右，水果变软，水量减少。开盖继续煮至水份收干。
步骤3
挞皮：150g低粉，2大勺白糖粉，1g盐过筛混合。倒入3大勺植物油，用手心搓成粗玉米状，再倒入约45ml水，揉成面团即可。面团分成约2：1两份。
步骤4
将大份面团擀薄后放入挞中成型。
步骤5
倒入煮好的水果馅。
步骤6
将剩余面团擀薄，切成条状，然后如图编花～
步骤7
抹上蛋液，入预热好的烤箱，170度上下管中层40分钟左右。
步骤8
成品～趁热吃最棒。苹果蜜梨素挞的烹饪技巧
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