糖醋手撕包菜
多吃十字花科菜对身体好，我就常常买来做给家人吃^﹏^^﹏^
手撕包菜的做法
步骤1
包菜撕片，洗净。控水。
步骤2
葱末，姜末，蒜末，干红辣椒末，备好。
步骤3
一勺白糖，两勺醋，三勺水。对匀。
步骤4
油七成热放葱姜蒜和辣椒。小火煸香。
步骤5
继续放入包包菜翻炒。转大火让包菜均匀的裹上一层油。
步骤6
倒入糖醋汁。大火翻炒。
步骤7
转中火放盐，花椒粉，翻炒均匀。
步骤8
出锅。味道杠杠滴^﹏^手撕包菜的烹饪技巧
包包菜挑选长的蓬松的，蓬松的吃起来比较嫩，还不显重。长的紧实的炒起来味道大打折扣。