正宗潍坊肉火烧

正宗潍坊肉火烧的用料

步骤1

五花肉切小丁，芸豆略略蒸后切碎加调料制成火烧馅

步骤2

用水和面，不用发，和的稍微软一点，放一旁拿湿布盖上醒一醒

步骤3

拿花生油活少许面粉做油面

步骤4

面粉醒好后，和好搓成条，切成霁子。同包饺子一样。只是比饺子大，霁子里包上刚刚做好的油面，由下往上包裹，擀平。

步骤5

把包有油面的饼皮擀成饺子皮状，包上芸豆肉陷的包子，再拿手轻轻压平

步骤6

平底锅烧热，倒油，把饼放入。两开盖面稍煎定型。放入水与锅中，水到饼的一半。中火火盖锅盖烧至水干。

步骤7

开盖中小火煎至两面金黄，酥脆香口的潍坊肉火烧出锅啦！！！！！快来吃吧！！！！

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