芋儿烧鸡
美味软糯的芋儿烧鸡，你值得拥有！
芋儿烧鸡的做法
步骤1
锅中加水，方入鸡块焯水，将血水焯掉即可，放一旁备用。
步骤2
锅烧热，放油烧热。放豆瓣炒香，再放入香料、花椒、干辣椒编炒。
步骤3
放入焯好水的鸡块编炒。
步骤4
再放入芋儿一起炒（如果觉得芋儿大了，用刀切小即可，懒得动刀的话煮久些吧!
步骤5
炒得差不多了，就加水，盖上盖煮，然后静心等待美味。
步骤6
待芋儿煮得软糯即可关火，起锅前加入葱、酱油、盐（豆瓣是有盐的喔!）、鸡精调味。
步骤7
软糯美味的芋儿烧鸡出锅喽，来碗米饭真是美美嗒！芋儿烧鸡的烹饪技巧
鸡最好是吐鸡，更有嚼劲。芋儿要选圆圆的，小小的那种。