野味猪大肠
野味猪大肠的做法
步骤1
猪大肠洗干净后，放入蒸锅蒸20分钟。
步骤2
配菜大合照。
步骤3
辣椒这样切，不要籽和芯就不会太辣。
步骤4
起炒锅，爆香郫县豆瓣，倒入猪大肠翻炒。
步骤5
倒入配菜炒至八成熟，放入盐和酱油调味即可。
步骤6
成品。野味猪大肠的烹饪技巧
用盐、油、淀粉里里外外洗猪肠后再焯水，切块备用。