芒果火龙果慕斯杯
做蛋糕剩下的水果和鲜奶油索性随手做慕斯杯了，味道超好又漂亮，口感爽滑，夏天吃绝佳
芒果火龙果慕斯杯的做法
步骤1
芒果和火龙果分别打成果汁后各加5g的糖拌匀，喜甜的可多加点。步骤2
吉利丁粉加75g的牛奶隔水溶化待用步骤3
把淡奶油打至7成发步骤4
牛奶100g分别加入芒果和火龙果汁各50g后拌匀，再加入吉利丁溶液各45g拌匀
步骤5
打发的淡奶油一半加入芒果汁中一半加入火龙果汁中拌匀即可。
步骤6
用容器一层一层的加入，每加一层放冰箱冷冻几分钟冻硬后再加另一层
步骤7
水果可以用别的替换，垫底夹层放蛋糕饼干什么的也很好吃的呢芒果火龙果慕斯杯的烹饪技巧
我的这个量可以做5个慕斯杯，糖根据所选水果甜酸度来添加，淡奶油也可以按自己喜好增加到250g甚至更多点，水果的量也可以减少，这样口感奶味更软更浓滑， 吉利丁粉喜欢口感软点的少加点，想要口感Q点的就多加点就ok啦