糖醋面筋
很多年很多年没有吃过糖醋面筋了，在家上学时候，我妈最喜欢做这个，吃到我腻的不得了。她喜欢炒糖醋味的、咸味的面筋，几乎隔几天中午就要做一盘。也不知道我弟吃腻了没有，反正我是腻的不得了。以后我就拒绝吃面筋了。
在市场正愁不知道吃啥的时候，正好看见面筋，得了，就吃糖醋的吧，也很久没有吃了，还蛮怀念。
糖醋面筋的做法
步骤1
.准备材料。
步骤2
将调料（香醋 1勺 米醋 1勺 白糖 2勺 生抽 几滴 淀粉 少许 清水 2勺 ）放在碗里混合均匀。 青椒切菱形，红椒切圈。面筋切菱形片。
步骤3
油锅烧热，放入葱花、红尖椒，煸炒出味。
步骤4
倒入面筋，翻炒几下。
步骤5
放入青椒，翻炒。
步骤6
倒入事先调好的糖醋碗。翻炒均匀。
步骤7
出锅前在锅边再淋入一些香醋或者米醋，翻匀，关火。糖醋面筋的烹饪技巧
选择这种结实一点的面筋，而不是带孔洞的面筋~