诗文 | 菁选酱油试用——油焖茭白 |
释义 |
菁选酱油试用——油焖茭白茭白是我国特有的一种蔬菜,关于它的吃法有很多,我比较喜欢浓油赤酱的油焖茭白。这一次有幸得到@豆果美食和好盆友@菁选 强强联手出品菁选酱油,作为试用的第一个菜品当然就是拿来做这道油焖茭白。而天然酿晒的酱油,用少量味精和白砂糖调节口感,绝对满足大家对健康、安全、美味的终极要求,同时为这道菜品的制作提供了更便利的条件。 油焖茭白的做法![]() 步骤1 茭白剥去外壳,洗净切成滚刀块![]() 步骤2 小葱切成葱花![]() 步骤3 炒锅放油烧热,放入茭白,小火翻炒,加入菁选酱油和冰糖碎翻炒。![]() 步骤4 翻炒至均匀上色,加入适量水,烧滚,然后改小火焖煮入味。![]() 步骤5 大火收汁。出锅前,加入几滴香油,撒入一把葱花。![]() 步骤6 盛出。油焖茭白的烹饪技巧喜欢吃辣的同学,可以放入几只干红辣椒。还可以在盛菜出锅的时候,撒一些熟芝麻,增加香味。 |
随便看 |
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