香蒜拌莲藕

莲藕做凉拌菜，脆脆的，非常清爽可口

香蒜拌莲藕的用料

步骤1

备材料，莲藕去皮切片后用清水泡过，蒜切成茸，香菜切段，红萝卜切丝

步骤2

藕片用沸水焯15分钟左右捞起

步骤3

热锅，下麻油烧热，爆香蒜茸

步骤4

盛起蒜油，把调味料盐、糖、香醋、鸡粉、酱油混在里面拌好，藕片滤去水份

步骤5

取一碟子，放好藕片、红萝卜丝、香菜段

步骤6

把蒜油调味汁淋上，即可食用

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