干豆角红烧肉
干豆角红烧肉的做法
步骤1
把五花肉放入沸水中掉焯片刻。
步骤2
捞起，切成四方的长条形。备用。
步骤3
热油放入冰糖。
步骤4
待冰糖熔化成褐色，倒入掉焯好的五花肉，翻炒两边至金黄色，这里要小心喔，猪肉皮碰到油是会跳舞的，可别溅到身上啦^_^
步骤5
倒入开水，要超过五花肉上面喔，多倒点水，还要加入干豆角呢。加入八角桂皮香叶，老抽，大火煮40分钟。
步骤6
待水不多的时候倒入切好的干豆角，毛豆，继续煮二十分钟，期间翻炒几次，以免粘锅。放盐。
步骤7
美美的红烧肉就ok啦^_^