西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤1
选好西红柿改刀切块。
步骤2
打好鸡蛋放入少量葱花和小半勺盐，打成蛋液。步骤3
起锅开火，倒入油，油温烧至微有青烟倒入鸡蛋翻炒，炒至金黄后出锅，炒鸡蛋时有一点要注意，油稍微多一点，晃一晃锅，使油的覆盖面积大点，炒鸡蛋的时候不粘锅。
步骤4
锅内加入少量油，倒入西红柿，放入一勺糖（平时吃饭的勺），半勺盐（小料勺），炒至西红柿微微下汤，倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。不用加味精。