排骨烧土豆
排骨烧土豆的做法
步骤1
排骨适中
步骤2
土豆去皮
步骤3
大蒜、生姜、香葱、彩椒
步骤4
排骨洗净，彩椒切块
步骤5
土豆切块
步骤6
用清水冲洗多余的淀粉，沥干水装盘
步骤7
大蒜切末、生姜切片、葱根切断，叶切末
步骤8
锅中注入清水烧开
步骤9
淋入少许料酒
步骤10
放入排骨
步骤11
煮开捞出浮沫，冲洗沥干水
步骤12
热锅下油
步骤13
倒入大蒜、生姜、葱段爆香
步骤14
倒入排骨，翻炒片刻
步骤15
淋入老抽，淋入少许料酒，翻炒
步骤16
倒入土豆，翻炒
步骤17
加适量的盐。倒入清水莫过食材即可
步骤18
关盖，煮约10分钟左右（大火烧开，中火慢烧）
步骤19
放入彩椒块，翻炒
步骤20
炒至食材熟软，淋入水淀粉，大火翻炒，至其入味
步骤21
在撒上葱花，炒出香味，