酸辣猪腰炒五花肉
酸辣猪腰炒五花肉的做法
步骤1
猪腰切开去腥筋后切片，一定要把中间的白色和神红色部位切除，不然会很腥的。
步骤2
用料酒浸泡5分钟再用水洗干净
步骤3
五花肉切片，再把其他辅料切碎
步骤4
油锅烧热，油温不要太高了，放入姜片和盐，把猪腰炒变色就装盘备用，炒出来的水倒掉，洗一下锅
步骤5
待五花肉炒到有点粘锅了就放入辅料（除了大蒜叶以外的辅料）加入盐，酱油
步骤6
再加入备用的猪腰，大蒜叶，味精，炒2-3分钟就可以出锅了