酱鸭烝豆腐
酱鸭烝豆腐的做法
步骤1
酱鸭洗净后切片，放在碗里加生姜片、倒入黄酒浸润一会软；蚕豆剥壳取豆肉洗净。步骤2
将豆腐先放入盐水锅里煮开后捞出，切成豆腐薄片块，围放在菜盘底圈平铺好。步骤3
将切片的酱鸭放在豆腐块上，蚕豆放中间，加少量黄酒、盐，放锅蒸架上盖上锅盖隔水蒸制，蒸到鸭香蚕豆酥豆腐润时即可。 榄
| 诗文 | 酱鸭烝豆腐 |
| 释义 |
酱鸭烝豆腐酱鸭烝豆腐的做法步骤1 酱鸭洗净后切片，放在碗里加生姜片、倒入黄酒浸润一会软；蚕豆剥壳取豆肉洗净。步骤2 将豆腐先放入盐水锅里煮开后捞出，切成豆腐薄片块，围放在菜盘底圈平铺好。步骤3 将切片的酱鸭放在豆腐块上，蚕豆放中间，加少量黄酒、盐，放锅蒸架上盖上锅盖隔水蒸制，蒸到鸭香蚕豆酥豆腐润时即可。 榄酱鸭烝豆腐的烹饪技巧 |
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