诗文 | 巧克力雪球 |
释义 |
巧克力雪球
巧克力雪球的做法步骤1 黄油软化,加入糖粉步骤2 用打蛋器打发。步骤3 低筋面粉+可可粉过筛。步骤4 打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉。步骤5 再加入核桃仁搅拌均匀揉成团。步骤6 把揉成团的面团压瘪放到冰箱冷藏5个小时。步骤7 冷藏好的面团取出分割成6克/个,揉成小球后,均匀的码放在烤盘上入炉进行烘焙步骤8 取一碗,倒入适量的糖粉,饼干出炉后趁热裹上糖粉晾凉。步骤9 晾凉后再裹一层,裹好后最好就不要再用手碰雪球了。我是用筷子夹着操作的。巧克力雪球的烹饪技巧 |
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