新疆炸酱面
大家都知道这炸酱面最地道的属北京的，新疆最有名的就是拉条子了，今天我教大家用咱们新疆的细拉条子做个咱们新疆自己的炸酱面哦！那可是攒劲的很！
新疆炸酱面的做法
步骤1
蘑菇，洋芋，胡萝卜切丁备用！
步骤2
瘦肉切丁，备用！
步骤3
葱切段，姜蒜切碎！葱不要全切，切一点炒酱用！
步骤4
肉丁，炒干，放点酱油，调色，放一点盐！炒干炒黄！
步骤5
放入葱姜蒜炒香，姜蒜不要全放，出锅时还要放呢！
步骤6
甜面酱一半放入盘里，再倒些黄豆酱，再放些豆瓣酱，拌匀！
步骤7
倒入一碗水用勺子搅匀！
步骤8
肉炒好后，放入切好的菜丁，翻炒匀了，就可以把拌好的酱倒入锅里！
步骤9
酱要滚的稍微稠点！
步骤10
关小火煮酱时，就可以把剩下的葱切段！留着拌饭！
步骤11
黄瓜切丝！
步骤12
酱煮好后，可以煮面！如果家里有两个煤气灶的可以这边炒酱，那边煮面！
步骤13
面好后盛在碗里，舀些酱放在面上，再撒上葱，黄瓜，就能吃了！吃多少拌多少！
步骤14
这是酱类！大家可以买这种的！新疆炸酱面的烹饪技巧
盐一定不要放多了，酱就很咸的！辣椒也要按自己的口味放，喜欢辣的可以多放些，葱要多点，最后要拌饭吃！！