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诗文 蜂巢蛋糕
释义

蜂巢蛋糕

有一种蛋糕很神奇叫蜂巢蛋糕,只有做了才知道它的神奇之处。

蜂巢蛋糕的用料

细砂糖 80g 水 180g
鸡蛋 两个 炼乳 160g
低筋面粉 100g 小苏打 5g
蜂蜜 10g 植物油 120g

蜂巢蛋糕的做法

步骤1

第一步,把细砂糖放入开水里煮开成糖水,待冷却后备用。

步骤2

第二步,大碗里打入鸡蛋用打蛋器打散。

步骤3

第三步,加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀。

步骤4

第四步,筛入低筋面粉和小苏打搅拌成面糊。

步骤5

第五步,倒入植物油搅拌。

步骤6

第六步,将冷却后的糖水分三次倒入面糊里搅拌均匀。每一次都要搅拌均匀在倒入。
蜂巢蛋糕的做法图解7

步骤7

第七步,将拌好的面糊用保鲜膜盖上,室温下静止45分钟。200度烤20-25分钟。

蜂巢蛋糕的烹饪技巧

首先一定要充分静置45分钟,其二不要用橡皮刮刀去搅拌。

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更新时间:2024/12/26 11:34:57