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诗文 咖啡奶酪小饼干
释义

咖啡奶酪小饼干

做芝士蛋糕剩下了一点奶油奶酪,消耗在饼干里吧

咖啡奶酪小饼干的用料

蛋白 15g 速溶咖啡 20g
奶油奶酪 40g 黄油 50g
糖粉 30g 低粉 40g
泡打粉 1/3tsp

咖啡奶酪小饼干的做法

步骤1

黄油、奶油奶酪室温软化,加糖粉打发

步骤2

分次加入蛋白,打发成糊状

步骤3

筛入低粉和泡打粉,拌匀

步骤4

用手整好成小球放在烤盘上,轻按成小饼状(其实应该用裱花袋比较好,但是懒人是无法控制自己的,走过去找袋子和裱花嘴真是累死了)

步骤5

160度20分钟

咖啡奶酪小饼干的烹饪技巧

奶酪味道不是很浓,我就是为了消耗掉剩下的奶酪,其实可以多点的。。。还有,烤箱温度与时间因人而异,要时常看一看防止考糊

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更新时间:2024/10/23 11:24:22