余妈的蒜辣酱

冬天的白切羊肉，饺子，酱油和醋的绝配，就指这秋天红红的辣椒和蒜了，美味么么哒

余妈的蒜辣酱的用料

红辣椒 1000g	蒜头 80g
盐适量	高粱烧适量

步骤1

切切辣椒，拍拍蒜头

步骤2

切好的辣椒和蒜头混在一起，再切切，加入适量的盐(要稍多点)，拌均匀，加到洗净干燥的玻璃瓶中

步骤3

把辣酱压实，颜色赞的吧

步骤4

在上面均匀撒一层盐，不会变坏哦

步骤5

再加入适量的高粱烧，我每个加了一大勺

步骤6

盖上盖子，静静等待一个月，好好享受吧。。。余妈私房蒜辣酱

红辣椒要选长长的红红的，太大肉太厚的都不好；蒜要选大瓣些，切前拍拍；辣椒和其他用到的都要用水洗干净晾干

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。