椰汁西米糕
椰汁西米糕的做法
步骤1
西米煮至透明，煮好捞出冲凉沥干 PS：我用的是小西米，西米煮好以后一定要过冷水
步骤2
把煮好的西米，平铺在容器底部
步骤3
锅中倒入椰浆、牛奶，按照自己的喜好，加入适量的冰糖，小火煮化
步骤4
用冷水将吉利丁片泡软，并加入3 PS：吉利丁片一定要用冷水泡，不然会融化
步骤5
倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣切小块即可