诗文 | 花朵杯子小蛋糕 |
释义 |
花朵杯子小蛋糕
花朵杯子小蛋糕的做法步骤1 将鸡蛋打入厨师机的盆中,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。步骤2 放入白砂糖。步骤3 开高速搅打到体积膨大,颜色发白。步骤4 转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。步骤5 筛入低筋面粉(最好过筛两边)。步骤6 用蛋抽自底部向上翻动,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。步骤7 将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。步骤8 烤箱预热180度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。步骤9 小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边晾凉。步骤10 把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀,用玫瑰花嘴挤成花朵。步骤11 把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。步骤12 用绿色的挤出叶子即可。花朵杯子小蛋糕的烹饪技巧 |
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