肉粽子
一直爱吃肉粽子，外面买的油大，我妈包的不好吃。听说同事做的不错，跟她学习试试自己包。就是粽子不会包，但感觉用粽子叶包住就行，也能吃。
肉粽子的做法
步骤1
五花肉切厚片，或大块。如果粽子叶窄，切厚片，反之宽，切大块。
步骤2
放生抽，油，蚝油，酱豆腐汤腌五花肉半天。主要是生抽，其他适量。腌的汁要多一些。第二次做，味道淡了，感觉不好吃，区别就是蚝油少了。步骤3
江米泡水，半天。泡的时间长，好熟。
步骤4
粽子叶煮完，用水洗干净。我连捆粽子的绳都煮了。步骤5
将泡米水倒掉，倒入腌肉的水。
步骤6
不会包没关系，粽子叶将米和1-2块肉包住就行，再用绳子捆结实，不会影响味道的。
步骤7
在锅内码放整齐，水淹过粽子，煮4个钟头。或用高压锅，上汽后煮一小时。煮的时间越长越软越粘。