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诗文 菠萝包的皮,超好吃的皮!
释义

菠萝包的皮,超好吃的皮!

很喜欢很喜欢吃菠萝包,特别是它的皮,这个方子是我经过调整后感觉很好的一个方子,可以做250g面粉的面包。

菠萝包的皮,超好吃的皮!的用料

黄油 45g 糖 35g
鸡蛋 一个 盐 0.25g一点点就行了
低筋面粉 95g

菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法

菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解1

步骤1

黄油软化放在碗里
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解2

步骤2

打到膨胀后加入白砂糖
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解3

步骤3

打到发白,白砂糖比较难融化不过没关系
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解5

步骤5

加入一勺搅拌均匀,然后再加入一勺,留下一点在表面刷蛋液
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解8

步骤8

用勺子轻轻搅拌
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解9

步骤9

用手把它稍微揉成圆的,不沾手的,不要太大力和揉太久。盖上保鲜膜放冰箱半小时
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解10

步骤10

拿出来,分成六等分搓圆
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解11

步骤11

放在保鲜袋上用擀面杖擀成圆形的
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解12

步骤12

打开一边,把面团放上去
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解13

步骤13

用手这样一拧就圆了贴紧了!
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解14

步骤14

放在油纸上
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解15

步骤15

用小刀切花纹
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解16

步骤16

切成漂亮的菠萝花纹
菠萝包的皮,超好吃的皮!的做法图解17

步骤17

二发好刷上蛋液放进烤箱

菠萝包的皮,超好吃的皮!的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:32:42