白蛤豆腐锅
白蛤价廉物美，喜欢炖蛋的白蛤，也喜欢烧汤的白蛤，吃不厌哦！
白蛤豆腐锅的做法
步骤1
.买回的白蛤用淡盐水养着吐沙
步骤2
老豆腐切大丁，土豆、胡萝卜切厚片，香菇一分四。
步骤3
炒锅烧热倒入色拉油先放土豆片煸炒，再放胡萝卜片炒至有点变色倒入煲内。 加香菇、适量的水或高汤烧3—5分钟。
步骤4
放入豆腐丁烧开后把白蛤加进去不要盖盖，等白蛤开口后调味。白蛤豆腐锅的烹饪技巧
1.白蛤有咸味，放盐时一定要试味，盐要适量。 2.白蛤烧的时候不要盖盖，时间长了会老。