诗文 | 姜葱蟹 |
释义 |
姜葱蟹姜葱蟹的做法![]() 步骤1 蟹買回來先餵一下水![]() 步骤2 將其肚子向上在肚剂處用剪刀刺它一個眼(一分種不要就任你操作了)。接着把它分成六份,大腳敲裂,洗去污垢。![]() 步骤3 鍋里放油下姜炒香![]() 步骤4 放蟹腳蟹肉(因為家庭的鍋小將蟹盖一起放不好操作)炒其上色![]() 步骤5 將蟹盖汆水除腥变红![]() 步骤6 再下鍋加入盐,糖一起炒上姜油汁![]() 步骤7 加水闷煮10分鐘,中間翻一翻身。![]() 步骤8 放葱节再燜半分鐘![]() 步骤9 芡粉收汁裝盘即可姜葱蟹的烹饪技巧 |
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