牛奶吐司
牛奶吐司的做法
步骤1
将所有材料，汤中称好备用。
步骤2
将材料倒入搅拌机中加入牛奶搅拌。
步骤3
搅拌至面团拉开光滑，加入黄油。
步骤4
搅拌至面团完成，拉开光滑面膜即可。
步骤5
室温30℃发酵120分钟，发酵至面团原体积的2倍。
步骤6
将面团分割成200克一个稍微滚圆松弛30分钟。
步骤7
将面团排气对折，松弛20分钟。
步骤8
将面团杆开。
步骤9
卷成圆柱形。
步骤10
放入吐司模具。
步骤11
以温度30℃发酵120分钟发酵至模具的8分满，表面刷上蛋液。
步骤12
以烤箱温度210℃烘烤30分钟左右。