诗文 | 咖喱土豆鸭肉饭 |
释义 |
咖喱土豆鸭肉饭有天买多了两个鸭腿,不造做什么,突然发现家里还有几块咖喱片,就另买了土豆胡萝卜,做了这道咖喱饭,是不是很奇特嘻嘻 咖喱土豆鸭肉饭的做法步骤1 材料准备妥当,胡萝卜,土豆,鸭腿切丁。姜剁成沫。鸭腿我是用剪刀剪的,去掉了骨头和肥肉部分,尽量小一点步骤2 鸭肉丁加水淀粉和些许料酒,拌匀腌制十分钟步骤3 锅里倒油,油热后,加入姜末,辣椒面,辣椒油翻炒爆香步骤4 鸭肉倒入国内翻炒至变色,加入土豆块,继续翻炒,再加入胡萝卜块,加生抽些许,盐些许,大概兩勺,翻炒2分钟后加水至没过菜![]() 步骤5 水烧热后加入咖喱块,我大概用了2/3块。不断搅拌,转中火,焖十分钟,待水收掉大概一半的时候即可起锅,美味就完成啦~步骤6 PS:土豆事先用热油爆炒过,更易入味咖喱土豆鸭肉饭的烹饪技巧咖喱用百侍梦多辣咖喱,我的最爱 |
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