冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕
香蕉蛋糕的做法
步骤1
打蛋盆无油无水，打入鸡蛋并且加入红糖、细砂糖，用电动打蛋器打发
步骤2
鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器可以在盆里画出花纹并不会马上消失
步骤3
把融化成液态的黄油加入打发好的鸡蛋液里，黄油温度不要太高，40度略高最好
步骤4
加入牛奶并搅拌均匀
步骤5
把香蕉放在保鲜袋里，压成泥状
步骤6
把香蕉泥倒入混合液里并搅拌均匀
步骤7
面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛加入混合液里
步骤8
用勺子翻拌均匀
步骤9
将面糊倒入容器。180度烤箱上层上下火烤10分钟，再只开下火烤15分钟香蕉蛋糕的烹饪技巧
1、香蕉尽量选熟透的2、打发鸡蛋液时要有耐心，慢慢就会变成浓稠了