清蒸桂鱼

清蒸桂鱼的用料

步骤1

桂鱼洗净，身上划斜刀，塞入姜片，盐抹鱼身，料酒腌制十五分钟

步骤2

取适量红辣椒丝，姜丝，葱丝置于鱼腹中，大火蒸十分钟，水开后计时

步骤3

出锅，将盘内鱼汤基本倒出，留少许

步骤4

浇蒸鱼豉油，最后再撒一些葱丝辣椒丝，热油少许浇一下，美味就好啦

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