诗文 | 凉拌萝卜苗核桃仁【Mosquito私家小厨】 |
释义 |
凉拌萝卜苗核桃仁【Mosquito私家小厨】参加豆果美食Family day的活动准备的菜品,这期的主题是抗击雾霾!把具有增强免疫力、助消化、抗癌功效的萝卜苗与具有健脑、保护心血管功效的核桃仁搭配在一起,这道凉菜爽口开胃。 凉拌萝卜苗核桃仁【Mosquito私家小厨】的做法![]() 步骤1 核桃仁泡水一晚。(如果不喜欢吃核桃仁外面的皮嫌苦的话,可以用热水泡半小时后用牙签挑掉外皮)![]() 步骤2 萝卜苗洗净![]() 步骤3 浇汁作法:蒜切末、朝天椒切小段放入碗中。锅中放油,放入花椒炸香,捞出花椒扔掉,留热的花椒油浇在蒜末辣椒碗里。加入盐、糖、白醋、生抽拌匀。![]() 步骤4 将核桃仁捞出掰成小块放大盆里,加萝卜苗、浇汁。拌匀。![]() 步骤5 盛出放入盘中即可凉拌萝卜苗核桃仁【Mosquito私家小厨】的烹饪技巧萝卜苗又称娃娃缨萝卜,俗称萝卜芽;所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。 |
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